human
تتجدد بطانة معدتك بوتيرة عالية جداً بحيث لا تعيش خلاياها طويلاً بما يكفي لتتضرر من حمضها الخاص.
تُستبدل خلايا بطانة المعدة كل بضعة أيام، وهو معدل تجدد سريع ضروري لإصلاح الضرر المستمر الناتج عن البيئة الهضمية شديدة الحموضة في المعدة نفسها. فالخلايا التي تبقى طويلًا ستتضرر في النهاية من الحمض المخصص لتفكيك الطعام.
دورة كل عشر سنوات أو مرة واحدة في العمر ستكون بطيئة جدًا لتوفير الحماية من تلك البيئة الآكلة، فالخلايا المعرّضة لهذا القدر من الحمض تحتاج تجددًا متكررًا لا استبدالًا نادرًا.
هذا التجدد السريع، إلى جانب طبقة مخاطية سميكة واقية تغطي البطانة، هو سبب قدرة المعدة على هضم الطعام دون أن تهضم نفسها.
human
ماذا يقول باحثو التذوق المعاصرون عن هذه "خريطة اللسان" الكلاسيكية؟أثناء الراحة، كم يستغرق دمك تقريبًا ليكمل دورة كاملة حول جسمك؟مَن لديه عظام أكثر — المولود الجديد أم البالغ؟كم مرة ينبض قلب الشخص العادي تقريبًا في يوم واحد؟أي جزء من جسم الإنسان لا يملك إمدادًا دمويًا خاصًا به؟كم مرة تجدّد معدتك بطانتها الداخلية؟ما النسبة التقريبية للماء في جسم الإنسان البالغ؟لماذا يكاد يكون من المستحيل أن تدغدغ نفسك؟أي عضلة كثيرًا ما تُسمّى، نسبةً إلى وزنها، أقوى عضلة في جسم الإنسان؟كم رائحةً مختلفةً يستطيع أنف الإنسان فعلاً أن يميّزها تقريباً؟من كم خلية يتكوّن جسم الإنسان تقريباً؟ما أكبر عضو في جسم الإنسان؟Quration — Quration Play