Quration Kids

inventions

তুমি রান্নাঘরে একটা ঠান্ডা বাক্সে দুধ আর ফল টাটকা রাখো।

রেফ্রিজারেটর কেন খাবার বেশিক্ষণ টাটকা রাখে?

ঠান্ডা জীবাণুদের ধীর করে দেয়
ঠান্ডা বাতাস খাবার পচানো ছোট ছোট জীবাণুদের ধীর করে দেয়, তাই খাবার অনেক বেশিক্ষণ ভালো থাকে। ফ্রিজের আগে মানুষ বরফ আর ঠান্ডা মাটির ঘর দিয়ে খাবার নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাত।

ফ্রিজ খাবার বেশিদিন তাজা রাখে, কারণ ঠান্ডা খাবার নষ্ট করে দেওয়া জীবাণুদের গতি কমিয়ে দেয়। ব্যাকটেরিয়া আর অন্যান্য ক্ষুদ্র জীব ঠান্ডা তাপমাত্রায় অনেক ধীরে বাড়ে ও বংশবৃদ্ধি করে, তাই ঠান্ডা খাবার নষ্ট হতে অনেক বেশি সময় নেয়।

ফ্রিজ বাড়তি চিনি যোগ করে না বা খাবার শুকিয়ে দেয় না; বরং অনেক ফ্রিজ আর্দ্রতা স্থির রাখে, যাতে খাবার খুব দ্রুত শুকিয়ে না যায়—যা ওই ভুল উত্তরগুলো যা বলে তার একদম উল্টো।

ফ্রিজ তৈরির আগে, মানুষ নষ্ট হওয়া ঠেকাতে একই মূল পদ্ধতি ব্যবহার করত, যেমন ইনসুলেটেড আইসবক্সে রাখা বরফের চাঙড়, বা মাটির নিচের ঠান্ডা ভাঁড়ার ঘরে খাবার রাখা।

▶ Quration Kids

inventions

কোন আবিষ্কার মানুষকে একই বইয়ের অনেক কপি দ্রুত ছাপাতে দিয়েছিল?সঠিকভাবে আনলক করলে নিজে থেকেই খুলে যাওয়া তালাকে আমরা কী বলি?কম্পিউটারের মস্তিষ্ককে কী বলা হয়?একটা সুইচ টিপে রাতকে উজ্জ্বল করতে মানুষ কী ব্যবহার করত?যে কম্পিউটার সহকারীরা বন্ধুর মতো কথা বলে ও উত্তর দেয়, তাদের আমরা কী বলি?কোন সহজ আবিষ্কার গাড়ি আর সাইকেল সম্ভব করল?কোন আবিষ্কার এখন লুকানো নলের মাধ্যমে পরিষ্কার জল সরাসরি আমাদের বাড়িতে বহন করে?কোন আবিষ্কার মানুষকে দূর থেকে একে অপরের গলার আওয়াজ শুনতে দিয়েছিল?মানুষের মতো দেখতে ও নড়াচড়া করার জন্য তৈরি একটি রোবটকে আমরা কী বলি?নিজে নিজে কাজ করতে নির্দেশ মেনে চলা যন্ত্রটাকে আমরা কী বলি?মস্তিষ্ক থেকে সংকেত পড়ে শরীর বা কম্পিউটারকে সাহায্য করার যন্ত্রকে আমরা কী বলি?এই প্রাচীন দূরপাল্লার আবিষ্কারকে কী বলা হতো?

Quration — Quration Kids