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Las conchas de almeja y caracol quedan excluidas de los residuos de comida porque el sistema de residuos alimentarios de Corea está diseñado para convertir los restos en alimento animal o compost, y las conchas duras, junto con huesos, cáscaras de huevo y semillas resistentes, no pueden procesarse de esa manera y dañarían o contaminarían el equipo de procesamiento. Así que, aunque proceden de alimentos, se clasifican como basura general.
La cáscara de sandía y el arroz sobrante, en cambio, son materia orgánica genuinamente blanda que se composta o convierte en alimento con facilidad, precisamente por eso pertenecen a los residuos de comida, aunque a veces la gente asuma que las cáscaras duras deben tratarse como las conchas.
Esta distinción entre concha y resto blando confunde incluso a residentes de largo plazo, y muchos complejos de apartamentos colocan guías ilustradas cerca del área de disposición de residuos precisamente porque la categoría de residuos de comida es la que más suelen equivocar también los locales.
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