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पानी आपके अंगों को सहारा देता है, पोषक तत्व पहुँचाता है और तापमान नियंत्रित रखने में मदद करता है — और शरीर में किसी भी और चीज़ से ज़्यादा यही होता है।
एक वयस्क मानव शरीर का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा पानी से बना होता है, हालाँकि सटीक अनुपात उम्र, लिंग और शारीरिक संरचना के साथ बदलता है, क्योंकि मांसपेशी ऊतक वसा की तुलना में ज़्यादा पानी रखता है। पानी शरीर में कई ज़रूरी भूमिकाएँ निभाता है, जिनमें अंगों और जोड़ों को गद्दी देना, पोषक तत्वों और अपशिष्ट को ले जाना, और पसीने जैसी प्रक्रियाओं के ज़रिए शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करना शामिल है।
30 प्रतिशत या 90 प्रतिशत जैसे आँकड़े दोनों ग़लत हैं, 30 प्रतिशत किसी शरीर के ठीक से काम करने के लिए बहुत कम होगा, जबकि 90 प्रतिशत पानी से भरपूर ऊतकों को भी पार कर जाएगा, जिससे 60 प्रतिशत ही यह अच्छी तरह स्थापित आँकड़ा बनता है।
उम्र बढ़ने के साथ पानी की मात्रा वास्तव में कुछ हद तक घटती जाती है, शिशु वयस्कों की तुलना में अपने शरीर में और भी ज़्यादा पानी के प्रतिशत के साथ पैदा होते हैं, कभी-कभी 70 प्रतिशत से भी ज़्यादा, यही एक कारण है कि बाद की उम्र में पर्याप्त हाइड्रेशन बनाए रखना एक तेज़ी से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य विचार बनता जाता है।
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