Bir dan anggur sama-sama bergantung pada satu proses alami sebelum apa pun yang lain.
Apa itu 'fermentasi'?
Ragi mengubah gula menjadi alkohol dan CO2 ✓
Menguapkan air dengan mendidihkan
Membekukan cairan
Ragi mengubah gula menjadi alkohol dan CO2 Fermentasi adalah ragi yang memakan gula untuk membuat alkohol dan CO2 — dasar dari bir dan anggur. Distilasi kemudian memekatkan alkoholnya.