साखर कुठे गेली?

साखर पसरली आणि विरघळली, इतक्या लहान न दिसणाऱ्या कणांमध्ये तुटून पाण्यात समान प्रमाणात मिसळली. विरघळणे तेव्हा घडते जेव्हा पाणी साखरेच्या लहान कणांना इतक्या पूर्णपणे वेढते आणि विलग करते की ते नाहीसे झाल्यासारखे वाटतात, तरीही ते तिथेच असतात.

साखर वर तरंगली नाही, कारण विरघळलेली साखर संपूर्ण पेल्यात पसरते, आणि ती हवेत रूपांतरितही झाली नाही, कारण विरघळणे आणि बाष्पीभवन होणे या वेगळ्या गोष्टी आहेत.

पाणी चाखून तुम्ही सिद्ध करू शकता की साखर अजूनही तिथेच आहे, आणि जर सर्व पाणी बाष्पीभवन होऊन उडून गेले तर साखर मागे उरेल.