Quration Palate

cocktail

Tanya mana-mana bartender untuk menamakan koktel klasik paling ringkas, dan gin ditambah satu bahan lain biasanya berada di kedudukan teratas.

Gin dan apa lagi?

Vermouth kering
Martini klasik adalah gin (atau vodka) dengan vermouth kering, diaduk, dihiasi zaitun atau lemon.

Martini klasik dibina hanya daripada gin (atau kadangkala vodka) dan vermouth kering, dikacau bersama ais dan ditapis ke dalam gelas yang disejukkan, biasanya dihias dengan zaitun atau kulit lemon. Nisbah gin kepada vermouth boleh berbeza mengikut citarasa, daripada sangat kering dengan hanya sedikit percikan vermouth kepada tuangan yang lebih tradisional dan seimbang.

Jus oren tergolong dalam koktel yang sama sekali berbeza, seperti screwdriver, dan cola pula dipadankan dengan minuman keras seperti rum atau whiskey dalam minuman seperti rum and coke — kedua-duanya tiada tempat dalam resipi Martini yang ringkas dengan dua bahan itu, sebahagian daripada daya tarikan minimalisnya yang berkekalan.

Betapa 'kering' sesuatu Martini itu hampir menjadi pernyataan personaliti di kalangan peminum, dengan versi yang terkenal amat kering menggunakan vermouth sedikit sahaja sehingga sesetengah barista bergurau tentang sekadar melambaikan botol itu dekat gelas.

▶ Quration Palate

cocktail

Minuman keras apa yang menjadi dasarnya?Apa arti frasa ini?Meski jumlahnya sedikit, apa yang ditambahkan bitters?

Quration — Quration Palate