Een cocktailrecept vraagt soms slechts om een 'scheutje bitters'.
Wat voegen bitters toe, ondanks de piepkleine hoeveelheid?
Geconcentreerde aromatische complexiteit ✓
Zoetheid
Bruis
Geconcentreerde aromatische complexiteit Bitters zijn zeer geconcentreerde plantaardige aftreksels die aromatische diepte toevoegen in druppels. Geen zoetheid of koolzuur.