Lagers మరియు ales బీర్ యొక్క రెండు గొప్ప కుటుంబాలుగా విభజిస్తాయి.
నిజంగా వాటిని ఏది వేరు చేస్తుంది?
ఈస్ట్ రకం మరియు పులియబెట్టే ఉష్ణోగ్రత ✓
రంగు మాత్రమే
ఏల్స్లో మాత్రమే మద్యం ఉంటుంది
ఈస్ట్ రకం మరియు పులియబెట్టే ఉష్ణోగ్రత Lagers చల్లని ఉష్ణోగ్రతలో bottom-fermenting yeast ఉపయోగిస్తాయి (కరకరలాడేది); ales వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలో top-fermenting yeast ఉపయోగిస్తాయి (పండ్ల రుచి). రెండింటిలోనూ ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.