Quration Palate

beer

ลาเกอร์และเอลแบ่งออกเป็นสองตระกูลใหญ่ของเบียร์

อะไรที่แยกทั้งสองออกจากกันจริงๆ?

ชนิดของยีสต์และอุณหภูมิการหมัก
ลาเกอร์ใช้ยีสต์หมักด้านล่างที่อุณหภูมิเย็น (กรุบกรอบ) เอลใช้ยีสต์หมักด้านบนที่อุณหภูมิอุ่นกว่า (มีรสผลไม้มากกว่า) ทั้งคู่มีแอลกอฮอล์
▶ Quration Palate

beer

คืออะไร?IPA ย่อมาจากอะไร?

Quration — Quration Palate