Lager'lar ve ale'ler biraların iki büyük ailesine ayrılır.
Onları asıl ayıran nedir?
Maya türü ve fermantasyon sıcaklığı ✓
Sadece renk
Sadece ale'lerde alkol vardır
Maya türü ve fermantasyon sıcaklığı Lager'lar soğuk sıcaklıklarda alt fermente maya kullanır (ferahlatıcı); ale'ler daha sıcakta üst fermente maya kullanır (daha meyvemsi). İkisinde de alkol vardır.