spirits
美國酒瓶上有時會顯示一個看起來高得驚人的『酒精純度(proof)』數字。
美制proof和ABV(酒精濃度)之間的關係是什麼？
- 剛好是酒精濃度的兩倍（80 proof＝酒精濃度40%） ✓
- 數字是一樣的
- 是酒精濃度的一半
剛好是酒精濃度的兩倍（80 proof＝酒精濃度40%）
在美國，proof的數值正好是ABV的兩倍——所以80 proof代表酒精濃度40%。這個術語源自古老的『驗證』烈酒強度的測試方法。
▶ Quration Palate
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