Quration Palate

beer

啤酒分成拉格(lager)和愛爾(ale)兩大家族。

實際上區分它們的是什麼？

酵母種類與發酵溫度
拉格使用底層發酵酵母，在較低溫度下發酵(口感清爽)；愛爾使用頂層發酵酵母，在較高溫度下發酵(果香更濃)。兩者都含有酒精。
▶ Quration Palate

beer

是哪一種？IPA代表什麼？

Quration — Quration Palate