science
تحتوي بعض منتجات الألبان الجديدة على بروتينات حليب حقيقية، ومع ذلك لم يُحلب أي حيوان لصنعها. تنتجها الشركات بإدخال جينات الأبقار في ميكروبات تتخمّر في خزانات.
التخمير الدقيق هو العملية المستخدمة لصنع منتجات الألبان هذه، حيث يُدخل العلماء جينات الأبقار المسؤولة عن إنتاج بروتينات الحليب إلى ميكروبات، ثم يتركون هذه الميكروبات تتخمر في خزانات وتفرز البروتينات كجزء من أيضها. والنتيجة بروتين ألبان مطابق جزيئيًا لما يأتي من ضرع البقرة، لكنه مُصنَّع دون حلب أي حيوان على الإطلاق.
البسترة معالجة حرارية تُطبَّق لقتل الميكروبات الضارة في حليب موجود بالفعل، وهي خطوة سلامة لا طريقة لتصنيع بروتينات جديدة من كائنات مُهندسة. أما التجانس فيمزج ميكانيكيًا جزيئات الدهن في الحليب لمنع انفصالها، وهي عملية فيزيائية تُطبَّق لاحقًا لا طريقة إنتاج بروتين.
يدعم نهج التخمير هذا نفسه بالفعل عدة منتجات ألبان تجارية خالية من الحيوان، مما يُظهر كيف توسعت تقنية طُوِّرت أولًا لأشياء كإنتاج الأنسولين لتعيد تشكيل صناعة الغذاء.
science
ما نوع الجزيء الحيوي الذي يفكك البلاستيك؟بماذا تُعرف هذه اللدائن التي تصنعها الميكروبات عمومًا؟ما الذي تتيح هذه الميكروبات المهندَسة للشركات إنتاجه على نطاق واسع؟ماذا يُسمى هذا الجزيء الحاوي للحديد ذو نكهة اللحم؟ماذا يُسمى عمومًا الوقود الذي تصنعه الكائنات الحية بهذه الطريقة؟ماذا يستخدم التناضح العكسي لفصل الماء العذب عن مياه البحر؟ما مصدر الطاقة الذي يشغّل أجهزة التحلية السلبية الجديدة هذه؟بماذا تُسمى هذه الكتل الغنية بالمعادن في قاع البحر العميق؟ماذا يُسمى الكربون الذي تخزّنه نباتات ساحلية مثل المانغروف والأعشاب البحرية؟ماذا يفعل حقن CO2 في الخرسانة الطازجة بشكل أساسي؟ما الذي يتيح لهذا الزجاج الذكي تغيير كمية الضوء التي يمرّرها؟ماذا تُسمّى هذه التقنية التي تفصل المبنى عن اهتزاز الأرض؟Quration — Quration Play