tea
الشاي الأخضر حساس، وخطأ شائع يفسده.
ماذا يفعل استخدام ماء يغلي به عادة؟
- يجعلها مرة ✓
- يضيف الحلاوة
- يزيل الكافيين
يجعلها مرة
الماء شديد السخونة (قريب من الغليان) يستخلص المرارة من الشاي الأخضر. عادة ما يكون حوالي 70–80°م أفضل.
▶ Quration Palate
Quration — Quration Palate