Quration Palate

tea

بخلاف معظم الشايات التي تكون أفضل طازجة، يُقدَّر أحد أنواع الشاي الصيني لكونه معتَّقًا لسنوات.

أيها هو؟

بوير (Pu-erh)
البو إيره (من يونان) يخضع لتخمّر لاحق وغالبًا ما يُعتَّق، مطوّرًا عمقًا ترابيًا — أحيانًا كنبيذ فاخر.
▶ Quration Palate

tea

ما هي؟ما العملية الوحيدة التي تجعلهما مختلفين جدًا؟ماذا تفعل بشكل مختلف؟ماذا يفعل استخدام ماء يغلي به عادة؟

Quration — Quration Palate