science
তানজানিয়ার এক ছাত্র একবার গরম মিশ্রণ জমে যাওয়ার দাবি করে শিক্ষককে চমকে দিয়েছিল, আর পদার্থবিদরা তখন থেকেই এ নিয়ে তর্ক করে চলেছেন।
এমপেম্বা প্রভাব (Mpemba effect) সেই পরিস্থিতিকে বোঝায় যেখানে একই শর্তে গরম পানি ঠান্ডা পানির চেয়ে দ্রুত জমে যেতে পারে, এবং এটি এতটাই বাস্তব যে কৌতূহলী শিক্ষার্থী ও বিজ্ঞানীরা বারবার এটি পর্যবেক্ষণ করে চলেছেন। এর পেছনে সম্ভবত একাধিক প্রক্রিয়া একসঙ্গে কাজ করে, গরম পানি দ্রুত বাষ্পীভূত হয়ে ভর হারায় বলে দ্রুত ঠান্ডা হয়, এতে দ্রবীভূত গ্যাসের পরিমাণ কম থাকে, আর এটি আরও জোরালো পরিচলন স্রোত সৃষ্টি করতে পারে যা তাপকে দ্রুত সরিয়ে দেয়।
এর কোনো একক প্রধান ব্যাখ্যা নেই, যে কারণে এই প্রভাব নিয়ে এখনও বিতর্ক চলছে। এটি সর্বজনীনও নয়, পাত্রের আকৃতি, তাপমাত্রা এবং নাড়াচাড়ার ওপর এটি ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল, তাই এক গ্লাস পানি গরম করলেই তা নিশ্চিতভাবে ঠান্ডা পানির সঙ্গে প্রতিযোগিতায় জিতবে না।
এই প্রভাবের নামকরণ হয়েছে ইরাস্তো এমপেম্বার নামে, তানজানিয়ার এক ছাত্র, যিনি লক্ষ্য করেছিলেন তার গরম আইসক্রিম মিশ্রণ সহপাঠীদের ঠান্ডা মিশ্রণের আগেই জমে গিয়েছিল, এবং সন্দিহান এক শিক্ষককে এটি খতিয়ে দেখতে বাধ্য করেছিলেন, যার ফলে একটি স্কুলছাত্রের পর্যবেক্ষণ একটি প্রকৃত পদার্থবিজ্ঞানের ধাঁধায় রূপ নেয়।
science
একটি অক্টোপাসের কয়টি হৃৎপিণ্ড থাকে?প্রত্নতত্ত্ববিদরা যে মধু এখনও খাওয়ার উপযোগী পেয়েছেন, তা প্রায় কত পুরোনো ছিল?আয়নার যদি কোনো রং থাকত, তা কী হতো?শুক্রে কোনটি বেশি দীর্ঘ — একটি দিন না একটি বছর?ফ্ল্যামিঙ্গোর একটি দলকে কী বলা হয়?নিউট্রন তারার পদার্থের এক চা-চামচের ওজন আনুমানিক কত হবে?কলা সামান্য তেজস্ক্রিয় — সত্য না মিথ্যা?মৌমাছিরা একে অপরকে কীভাবে জানায় ফুল কোথায় পাওয়া যাবে?শীতের তুলনায় গ্রীষ্মে আইফেল টাওয়ার লক্ষণীয়ভাবে বেশি উঁচু হতে পারে কেন?আপনার শরীরের বেশিরভাগ পরমাণু মূলত কোথায় তৈরি হয়েছিল?একটি বজ্রপাত সূর্যের পৃষ্ঠের চেয়েও বেশি গরম — সত্য না মিথ্যা?সূর্যের আলো পৃথিবীতে পৌঁছাতে আনুমানিক কত সময় লাগে?Quration — Quration Play