বিয়ার ও ওয়াইন উভয়ই অন্য কিছুর আগে একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার ওপর নির্ভরশীল।
'Fermentation' কী?
ইস্ট চিনিকে অ্যালকোহল ও CO2-তে রূপান্তরিত করে ✓
পানি ফুটিয়ে বাষ্পীভূত করা
তরল জমানো
ইস্ট চিনিকে অ্যালকোহল ও CO2-তে রূপান্তরিত করে Fermentation হলো খামির চিনি খেয়ে অ্যালকোহল ও CO2 তৈরি করা — বিয়ার ও ওয়াইনের ভিত্তি। ডিস্টিলেশন পরে অ্যালকোহল ঘনীভূত করে।