Distillation একটি সাধারণ পদার্থবিদ্যার তথ্য ব্যবহার করে স্পিরিটকে ওয়াইন বা বিয়ারের চেয়ে অনেক শক্তিশালী করে তোলে।
এটি কী?
অ্যালকোহল পানির চেয়ে কম তাপমাত্রায় ফোটে ✓
অ্যালকোহল আগে জমে
অ্যালকোহল পানির চেয়ে ভারী
অ্যালকোহল পানির চেয়ে কম তাপমাত্রায় ফোটে ইথানল প্রায় ৭৮°C-এ ফোটে, পানির ১০০°C-এর চেয়ে কম, তাই গরম করলে অ্যালকোহল আগে বাষ্পীভূত হয়ে সংগ্রহ হয়। (অ্যালকোহল আসলে পানির চেয়ে হালকা।)