Ein Cocktailrezept verlangt vielleicht nur 'einen Spritzer Bitters'.
Trotz der winzigen Menge – was fügen Bitters hinzu?
Konzentrierte aromatische Komplexität ✓
Süße
Spritzigkeit
Konzentrierte aromatische Komplexität Bitters sind hochkonzentrierte pflanzliche Aufgüsse, die tropfenweise aromatische Tiefe verleihen. Nicht Süße oder Kohlensäure.