Ang beer at wine ay parehong umaasa sa isang natural na proseso bago ang anumang bagay.
Ano ang 'fermentation'?
Yeast na ginagawang alkohol at CO2 ang asukal ✓
Pagpapakulo hanggang matuyo ang tubig
Pagyeyelo sa likido
Yeast na ginagawang alkohol at CO2 ang asukal Ang fermentation ay ang yeast na kumakain ng asukal upang gumawa ng alkohol at CO2 — ang batayan ng beer at wine. Pinapalakas ng distillation sa paglaon ang alkohol.