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La plus haute cascade du monde plonge de si haut qu'en saison sèche une grande partie de son eau se change en brume avant d'atteindre le sol.
Les chutes Angel doivent leur record au tepui, ce plateau montagneux du Venezuela d'où elles se déversent — une falaise abrupte qui laisse l'eau tomber presque sans interruption sur des centaines de mètres avant d'atteindre une pente inférieure. Pendant la saison sèche, le volume d'eau diminue tellement que l'eau qui tombe se disperse en brume bien avant d'atteindre le sol.
Les chutes du Niagara et Victoria sont toutes deux bien plus basses mais transportent beaucoup plus d'eau, célèbres pour leur puissance et leur largeur plutôt que pour leur hauteur — un rappel que « la plus grande chute d'eau » peut signifier des choses différentes selon ce qu'on mesure.
Les chutes Angel ont été nommées d'après Jimmie Angel, un aviateur américain qui les a survolées dans les années 1930, même si les communautés autochtones locales les connaissaient et les nommaient bien avant lui.
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