जापान में नूडल्स को आवाज़ के साथ सुड़कना आमतौर पर किस चीज़ का संकेत माना जाता है?

जापान में नूडल्स सुड़-सुड़ करके खाना शिष्टाचार माना जाता है क्योंकि माना जाता है कि इससे अतिरिक्त हवा अंदर जाती है जो गरम शोरबे को जल्दी ठंडा करती है, और कई लोगों का मानना है कि इससे रामेन जैसे बहुत गरम परोसे जाने वाले व्यंजनों का स्वाद और खुशबू भी और खुलकर आती है। चूंकि भोजन को सुनकर भी और देखकर भी उतना ही आनंद लिया जाना चाहिए, मेज़ पर होने वाली आवाज़ बेअदबी नहीं बल्कि सच्चे आनंद का संकेत मानी जाती है।

यह कई पश्चिमी संस्कृतियों से अलग है, जहां शोर मचाकर खाना असभ्य लग सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि जापान में सुड़कना 'बेहद असभ्य' माना जाता है, और इसकी आवाज़ को बदकिस्मती से जोड़ने की कोई पारंपरिक मान्यता भी नहीं है।

यह रिवाज़ दिखाता है कि टेबल मैनर्स सार्वभौमिक न होकर सांस्कृतिक रूप से गढ़े जाते हैं—एक संस्कृति में सराहना दर्शाने वाली वही आवाज़ दूसरी में सिर्फ रिवाज़ के चलते नापसंदगी भरी नज़रों को न्योता देती है।