Es sebenarnya terbuat dari apa?

Es sebenarnya hanyalah air yang membeku, air yang menjadi begitu dingin hingga mengeras dan padat alih-alih tetap cair. Saat menghangat di tanganmu, es itu mencair kembali menjadi air biasa, membuktikan bahwa ia tidak pernah berhenti menjadi air.

Es bukanlah kaca dingin atau pasir putih, karena keduanya adalah bahan berbeda yang tidak mencair menjadi air; kaca dan pasir tetap padat pada suhu ruangan.

Air adalah salah satu dari sedikit zat umum yang dengan mudah terlihat berpindah antara bentuk padat, cair, dan gas, karena es, air, dan uap adalah zat yang sama pada suhu yang berbeda.