Quration Palate

whisky

Beberapa Scotch dari Islay berbau asap dan iodin, hampir seperti obat.

Apa yang memberinya karakter itu?

Mengeringkan jelai di atas asap gambut
Asap gambut yang dulu dipakai untuk mengeringkan malt meresapkan fenol, memberi karakter berasap (misalnya, Laphroaig).
▶ Quration Palate

whisky

Bahan utama apa yang harus mendominasi pembuatannya?Apa itu?Secara berlawanan dengan intuisi, apa yang dilakukan hal ini?Apa arti 'neat'?Sebenarnya apa yang dirujuknya?

Quration — Quration Palate