Quration Palate

tea

Berbeda dari kebanyakan teh yang terbaik saat masih segar, satu teh Cina dihargai karena dimatangkan selama bertahun-tahun.

Teh mana itu?

Pu-erh
Pu-erh (dari Yunnan) mengalami fermentasi lanjutan dan sering dimatangkan, mengembangkan kedalaman rasa tanah — kadang seperti anggur berkualitas.
▶ Quration Palate

tea

Apa itu?Satu proses apa yang membuat keduanya begitu berbeda?Apa yang kamu lakukan berbeda?Apa yang biasanya terjadi jika menggunakan air mendidih?

Quration — Quration Palate