Birra e vino dipendono entrambi da un processo naturale prima di tutto il resto.
Cos'è la 'fermentazione'?
Il lievito trasforma lo zucchero in alcol e CO2 ✓
Far bollire via l'acqua
Congelare il liquido
Il lievito trasforma lo zucchero in alcol e CO2 La fermentazione è il lievito che consuma zuccheri per produrre alcol e CO2 — la base di birra e vino. La distillazione concentra poi l'alcol.