Quration Palate

beer

ラガーとエールはビールの二大ファミリーに分かれる。

実際にこの2つを分けているものは何？

酵母の種類と発酵温度
ラガーは低温で下面発酵酵母を使い(すっきりした味わい)、エールは高めの温度で上面発酵酵母を使う(フルーティーな味わい)。どちらもアルコールを含む。
▶ Quration Palate

beer

それはどれ？IPAは何の略？

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