Quration Palate

spirits

ある植物由来の香り成分は非常に本質的で、定義上それを感じられなければ『ジン』とは呼べない。

それは何？

ジュニパーベリー
ジンを決定づける風味はジュニパーベリー(ねずの実)。アニスはパスティスやウーゾを、ミントはあくまで補助的な風味に過ぎない。
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ラムは何を蒸留して作られる？コニャックは何の一種？米国のプルーフはABV(アルコール度数)とどう関係している？どの植物？

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