Distilasi membuat minuman keras jauh lebih kuat daripada anggur atau bir dengan memanfaatkan fakta fisika sederhana.
Apa itu?
Alkohol mendidih pada suhu lebih rendah daripada air ✓
Alkohol membeku dahulu
Alkohol lebih berat daripada air
Alkohol mendidih pada suhu lebih rendah daripada air Etanol mendidih pada ~78°C, di bawah 100°C milik air, sehingga pemanasan menguapkan alkohol lebih dulu untuk dikumpulkan. (Alkohol sebenarnya lebih ringan daripada air.)