Bier en wijn hangen beide af van één natuurlijk proces vóórdat er iets anders gebeurt.
Wat is 'fermentatie'?
Gist zet suiker om in alcohol en CO2 ✓
Water laten koken
De vloeistof invriezen
Gist zet suiker om in alcohol en CO2 Fermentatie is gist die suikers omzet in alcohol en CO2 — de basis van bier en wijn. Distillatie concentreert de alcohol later.