Quration Palate

whisky

Niektóre szkockie whisky z Islay pachną dymem i jodyną, niemal jak środek medyczny.

Co nadaje im ten charakterystyczny aromat?

Suszenie jęczmienia nad dymem torfowym
Dym torfowy używany do suszenia słodu przesyca go fenolami, dając dymny charakter (np. Laphroaig).
▶ Quration Palate

whisky

Z czego głównie musi być zrobiony?Jak brzmi ta nazwa?Wbrew intuicji, co to daje?Co dokładnie oznacza 'neat'?Do czego naprawdę się odnosi?

Quration — Quration Palate