இந்த செயல்முறை பொதுவாக எவ்வாறு அழைக்கப்படுகிறது?

இந்த பால் பொருட்களை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும் செயல்முறை 'துல்லிய நொதித்தல்', இதில் விஞ்ஞானிகள் பால் புரதங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு பொறுப்பான பசு மரபணுக்களை நுண்ணுயிரிகளுக்குள் செருகுகின்றனர், பின்னர் அந்த நுண்ணுயிரிகள் தொட்டிகளில் நொதித்து, தங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஒரு பகுதியாக புரதங்களை சுரக்கின்றன. இதன் விளைவு ஒரு பசுவின் மடியிலிருந்து வருவதுடன் மூலக்கூறு ரீதியாக ஒத்திருக்கும் பால் புரதமாகும், வேறுபாடு என்னவெனில் எந்த மிருகமும் பால் கறக்கப்படவில்லை.

'பேஸ்டரைசேஷன்' ஏற்கனவே இருக்கும் பாலில் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க பயன்படுத்தப்படும் வெப்ப சிகிச்சை, பொறியியல் செய்யப்பட்ட உயிரினங்களிலிருந்து புதிய புரதங்களை உற்பத்தி செய்யும் வழிக்கு பதிலாக ஒரு பாதுகாப்பு நடவடிக்கை. 'ஹோமோஜனைசேஷன்' பாலில் உள்ள கொழுப்பு துகள்களை இயந்திர ரீதியாக கலக்குகிறது, அவை பிரிந்துவிடாமல் இருக்க, இது புரத உற்பத்தி முறைக்கு பதிலாக பிற்பாடு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உடல் ரீதியான செயல்முறை.

இதே நொதித்தல் அணுகுமுறை ஏற்கனவே பல வணிக ரீதியாக விற்கப்படும் மிருகமற்ற பால் பொருட்களுக்கு அடிப்படையாக இருக்கிறது, இது இன்சுலின் உற்பத்தி போன்றவற்றுக்காக முதலில் உருவாக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் உணவு தொழிலை எப்படி மறுவடிவமைக்க விரிவடைந்துள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.