science
కొన్ని కొత్త పాల ఉత్పత్తులలో నిజమైన పాల ప్రోటీన్లు ఉంటాయి, అయినా వాటిని తయారు చేయడానికి ఏ జంతువునూ పితకలేదు. కంపెనీలు ఆవు జన్యువులను ట్యాంకులలో పులిసే సూక్ష్మజీవులలో చొప్పించి ఈ ప్రోటీన్లను తయారు చేస్తాయి.
ఈ పాల ఉత్పత్తులను తయారుచేయడానికి ఉపయోగించే ప్రక్రియ 'ప్రెసిషన్ ఫర్మెంటేషన్', దీనిలో శాస్త్రవేత్తలు పాల ప్రోటీన్లు ఉత్పత్తి చేయడానికి బాధ్యత వహించే ఆవు జన్యువులను సూక్ష్మజీవుల్లోకి చొప్పిస్తారు, తర్వాత ఆ సూక్ష్మజీవులను ట్యాంకుల్లో ఫర్మెంట్ చేస్తారు, అవి తమ జీవక్రియలో భాగంగా ప్రోటీన్లను స్రవిస్తాయి. ఫలితంగా వచ్చే పాల ప్రోటీన్ ఆవు పొదుగు నుండి వచ్చేదానితో పరమాణువుపరంగా సమానంగా ఉంటుంది, కేవలం ఏ జంతువు నుండి పాలు తీయకుండానే తయారవుతుంది.
పాశ్చరైజేషన్ ఇప్పటికే ఉన్న పాలలో హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను చంపడానికి వేయబడే వేడి చికిత్స, ఇది ఇంజనీర్డ్ జీవుల నుండి కొత్త ప్రోటీన్లను తయారుచేసే మార్గం కాదు, భద్రతా చర్య మాత్రమే. హోమోజెనైజేషన్ పాలలోని కొవ్వు కణాలను యాంత్రికంగా కలిపి అవి విడిపోకుండా చేస్తుంది, ఇది ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి పద్ధతి కంటే తర్వాత వర్తించే భౌతిక ప్రక్రియ.
ఇదే ఫర్మెంటేషన్ విధానం ఇప్పటికే అనేక వాణిజ్యపరంగా అమ్మే జంతు-రహిత పాల ఉత్పత్తులకు ఆధారంగా ఉంది, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి వంటి వాటికోసం మొదట అభివృద్ధి చేసిన సాంకేతికత ఆహార పరిశ్రమను ఎలా రూపాంతరం చేస్తోందో చూపిస్తుంది.
science
ప్లాస్టిక్ను ఏ రకమైన జీవ అణువు విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది?సూక్ష్మజీవులు తయారు చేసే ఈ ప్లాస్టిక్లను సాధారణంగా ఏమంటారు?ఈ రూపొందించిన సూక్ష్మజీవులు కంపెనీలను పెద్దఎత్తున ఏది తయారుచేయనిస్తాయి?మాంసం రుచి గల ఈ ఇనుము కలిగిన అణువును ఏమంటారు?జీవులు ఈ విధంగా తయారు చేసే ఇంధనాలను సాధారణంగా ఏమంటారు?సముద్రపు నీటి నుండి మంచినీటిని వేరు చేయడానికి రివర్స్ ఆస్మోసిస్ దేన్ని వాడుతుంది?ఈ కొత్త నిష్క్రియ ఉప్పునీటి శుద్ధి పరికరాలు ఏ శక్తితో పనిచేస్తాయి?లోతైన సముద్ర అడుగున ఉన్న ఈ లోహ సమృద్ధ ముద్దలను ఏమంటారు?మడ అడవులు, సముద్రపు గడ్డి వంటి తీర మొక్కలు నిల్వ చేసే కార్బన్ను ఏమంటారు?తాజా కాంక్రీట్లో CO2 ఇంజెక్ట్ చేయడం ప్రధానంగా ఏం చేస్తుంది?ఈ స్మార్ట్ గ్లాస్ ఎంత కాంతిని లోపలికి అనుమతిస్తుందో మార్చగలగడానికి కారణం ఏమిటి?భవనాన్ని నేల కంపనం నుండి వేరు చేసే ఈ సాంకేతికతను ఏమంటారు?Quration — Quration Play