Quration Play

science

Tanzanya'da bir öğrenci, sıcak bir karışımın donduğu iddiasıyla bir zamanlar öğretmenini şaşırtmıştı ve fizikçiler o günden beri bunu tartışıyor.

Sıcak su, soğuk sudan daha hızlı donabilir mi?

Evet, uygun koşullarda
Buna Mpemba etkisi denir: bazı durumlarda daha sıcak su, daha soğuk sudan önce donar. Nedeni hâlâ tartışılıyor — buharlaşma, çözünmüş gazlar ve konveksiyon etkili görünüyor.

Mpemba etkisi, aynı koşullar altında sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donabildiği durumları tanımlar ve bu, meraklı öğrenciler ile bilim insanlarının defalarca yeniden gözlemleyecek kadar gerçek bir olgudur. Bunu muhtemelen birkaç mekanizma birlikte oluşturur: sıcak su daha hızlı buharlaşarak kütle kaybeder ve bu soğumayı hızlandırır; içinde daha az çözünmüş gaz bulunur; ve ısıyı daha verimli uzaklaştıran daha güçlü konveksiyon akımları tetikleyebilir.

Tek bir baskın açıklama yoktur, bu yüzden etki hâlâ tartışmalıdır. Ayrıca evrensel de değildir; kabın şekline, sıcaklığa ve karıştırmaya büyük ölçüde bağlıdır, dolayısıyla bir bardak suyu ısıtmak soğuk bir bardağa karşı güvenilir bir şekilde galip gelmez.

Etki, Tanzanyalı bir öğrenci olan Erasto Mpemba'nın adını taşır; kendisi sıcak dondurma karışımının sınıf arkadaşlarının daha soğuk karışımından önce donduğunu fark etmiş ve şüpheci öğretmenini konuyu araştırmaya zorlamıştır, böylece bir okul çocuğunun gözlemi gerçek bir fizik bilmecesine dönüşmüştür.

▶ Quration Play

science

Bir ahtapotun kaç kalbi vardır?Arkeologlar, yaklaşık ne kadar süre sonra hâlâ yenebilir durumda bal buldular?Bir aynanın rengi olsaydı, bu hangi renk olurdu?Venüs'te hangisi daha uzun sürer — bir gün mü, bir yıl mı?Bir flamingo grubuna ne ad verilir?Bir nötron yıldızı maddesinin tek bir çay kaşığı kadarı yaklaşık ne kadar ağırlık çeker?Muzlar hafifçe radyoaktiftir — doğru mu, yanlış mı?Bal arıları çiçeklerin nerede olduğunu birbirlerine nasıl anlatır?Eyfel Kulesi neden yazın kışa göre belirgin biçimde daha uzun olabilir?Vücudundaki atomların çoğu aslında nerede oluştu?Bir şimşek, Güneş'in yüzeyinden daha sıcaktır — doğru mu, yanlış mı?Güneş ışığının Dünya'ya ulaşması yaklaşık ne kadar sürer?

Quration — Quration Play