Bira ve şarap her ikisi de her şeyden önce doğal bir sürece bağlıdır.
'Fermantasyon' nedir?
Mayanın şekeri alkole ve CO2'ye dönüştürmesi ✓
Suyu kaynatmak
Sıvıyı dondurmak
Mayanın şekeri alkole ve CO2'ye dönüştürmesi Fermantasyon, mayanın şeker yiyerek alkol ve CO2 üretmesidir — biranın ve şarabın temelidir. Damıtma daha sonra alkolü yoğunlaştırır.