general
Cả bia và rượu vang đều phụ thuộc vào một quá trình tự nhiên trước tiên hết.
'Lên men' là gì?
- Men chuyển đường thành cồn và CO2 ✓
- Đun sôi để bay hơi nước
- Đông lạnh chất lỏng
Men chuyển đường thành cồn và CO2
Lên men là quá trình men ăn đường để tạo ra cồn và CO2 — nền tảng của bia và rượu vang. Chưng cất sau đó cô đặc cồn.
▶ Quration Palate
Quration — Quration Palate