植物在光合作用中製造出什麼？

在光合作用過程中,植物吸收陽光並利用這股能量,將水和二氧化碳轉化為葡萄糖,這種糖類是植物的食物與能量來源,過程中還會釋放氧氣作為副產物。這個單一反應發生在植物細胞內的葉綠體中,同時負責產生支撐地球上大多數食物鏈的食物能量,以及大多數動物(包括人類)呼吸所仰賴的氧氣。

只產生二氧化碳的說法方向完全相反,因為二氧化碳其實是植物吸收的原料,而不是這個過程所產生的產物。產生鹽和水也不符合光合作用實際生成的物質,水在反應中是被消耗的原料,而鹽根本不參與這個反應。

由於光合作用會從大氣中移除二氧化碳,並把這些碳鎖進植物組織裡,佈滿光合作用生物的森林與海洋因此扮演著重要的天然碳匯角色,這也是為什麼森林砍伐與海洋健康在氣候變遷的討論中如此密切相關。