Quration Play

science

حضّر باحثون في فنلندا القهوة في المختبر بمضاعفة خلايا نبات البن في مفاعل حيوي، فأنتجوا فنجانًا دون مزرعة أو حبوب بن.

ما الذي زُرع في المفاعل الحيوي لصنع هذه القهوة؟

خلايا نباتية
زرع علماء معهد VTT الفنلندي خلايا نبات البن في مفاعلات حيوية وحمّصوا الكتلة الحيوية الناتجة لتصبح مشروبًا. والهدف تخفيف إزالة الغابات والضغط المناخي المرتبطين بزراعة البن والكاكاو التقليدية.

الخلايا النباتية هي ما زرعه الباحثون في المفاعل الحيوي لصنع هذه القهوة المُخمَّرة مختبريًا، بمضاعفة خلايا نبات البن مباشرة في بيئة خزان متحكم فيها بدلًا من زراعة أشجار بن كاملة في مزرعة. ثم عُولجت الكتلة الحيوية الخلوية الناتجة وحُمّصت لإنتاج مشروب يُقصد أن يشبه القهوة المُخمَّرة تقليديًا، دون الحاجة إلى أي أرض زراعية أو ضوء شمس أو سنوات من نمو الأشجار.

المرجان البحري مستعمرة حيوانية بحرية لا صلة لها بإنتاج القهوة أو تقنيات زراعة الخلايا النباتية. أما بلورات الملح فمركّب معدني بسيط، لا صلة له إطلاقًا بزراعة خلايا نباتية حية في مفاعل حيوي.

الدافع وراء هذا النهج هو تخفيف الضغط البيئي لزراعة القهوة والكاكاو التقليدية، وكلاهما مرتبط بإزالة الغابات ومعرّض بشكل متزايد لظروف المناخ المتغيرة التي تعتمد عليها المزارع الاستوائية التقليدية.

▶ Quration Play

science

ماذا تُسمى هذه العملية عادةً؟ما نوع الجزيء الحيوي الذي يفكك البلاستيك؟بماذا تُعرف هذه اللدائن التي تصنعها الميكروبات عمومًا؟ما الذي تتيح هذه الميكروبات المهندَسة للشركات إنتاجه على نطاق واسع؟ماذا يُسمى هذا الجزيء الحاوي للحديد ذو نكهة اللحم؟ماذا يُسمى عمومًا الوقود الذي تصنعه الكائنات الحية بهذه الطريقة؟ماذا يستخدم التناضح العكسي لفصل الماء العذب عن مياه البحر؟ما مصدر الطاقة الذي يشغّل أجهزة التحلية السلبية الجديدة هذه؟بماذا تُسمى هذه الكتل الغنية بالمعادن في قاع البحر العميق؟ماذا يُسمى الكربون الذي تخزّنه نباتات ساحلية مثل المانغروف والأعشاب البحرية؟ماذا يفعل حقن CO2 في الخرسانة الطازجة بشكل أساسي؟ما الذي يتيح لهذا الزجاج الذكي تغيير كمية الضوء التي يمرّرها؟

Quration — Quration Play