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El pulpo tiene sangre azul, basada en cobre, y un sistema circulatorio tan insólito que su bomba principal se detiene cada vez que nada.
Un pulpo tiene tres corazones: dos corazones branquiales más pequeños bombean sangre específicamente hacia cada una de sus dos branquias para captar oxígeno, mientras que un tercer corazón sistémico impulsa esa sangre oxigenada hacia el resto del cuerpo. Este sistema ayuda a compensar la inusual química sanguínea del pulpo, que utiliza una proteína a base de cobre llamada hemocianina en lugar de la hemoglobina a base de hierro, lo que hace que su sangre sea azul y algo menos eficiente para transportar oxígeno que la nuestra.
El pulpo no tiene un solo corazón, ni tampoco ocho: sus ocho brazos son simplemente extremidades, no corazones adicionales, una suposición natural pero incorrecta dado lo frecuente que aparece el número ocho al hablar de los pulpos.
El corazón sistémico en realidad deja de latir cuando el pulpo nada con fuerza, ya que el movimiento de propulsión a chorro lo comprime, lo cual se considera una de las razones por las que los pulpos se cansan rápido al nadar y en general prefieren desplazarse arrastrándose por el fondo marino.
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