En Japón, sorber los fideos haciendo ruido suele verse como qué?

Sorber los fideos en Japón se considera de buena educación porque se cree que hace entrar aire adicional que enfría rápidamente el caldo caliente y, según muchos, libera más aroma y sabor, especialmente en platos como el ramen que se sirven muy calientes. Como se entiende que la comida debe disfrutarse tanto de forma audible como visual, el ruido en la mesa señala un disfrute genuino y no falta de modales.

Esto difiere de muchas culturas occidentales, donde comer haciendo ruido puede parecer maleducado, pero eso no hace que sorber sea "extremadamente grosero" en Japón, y no existe ninguna creencia tradicional que vincule ese sonido con la mala suerte.

La costumbre demuestra que los modales en la mesa son una construcción cultural y no algo universal: el mismo sonido que señala aprecio en una cultura provoca miradas de reprobación en otra, por pura convención.