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Le sang est propulsé dans tout le corps par un organe musculaire divisé en cavités séparées qui empêchent le sang riche en oxygène et le sang pauvre en oxygène de se mélanger.
Le cœur humain compte quatre cavités : deux cavités supérieures appelées oreillettes, qui reçoivent le sang entrant, et deux cavités inférieures appelées ventricules, qui repoussent le sang à l'extérieur, le côté droit envoyant le sang vers les poumons pour y capter de l'oxygène et le côté gauche propulsant le sang riche en oxygène vers le reste du corps.
Un cœur à seulement deux ou trois cavités ne pourrait pas maintenir correctement séparés le sang riche en oxygène et le sang pauvre en oxygène, ce qui est précisément la tâche accomplie par le système à quatre cavités chez les humains et les autres mammifères, contrairement à certains animaux plus simples qui possèdent effectivement moins de cavités cardiaques.
Le fameux bruit « toc-toc » du cœur provient de quatre valves à sens unique qui se referment en séquence, empêchant le sang de refluer et le maintenant en mouvement à travers les cavités dans une seule direction efficace.
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