science
Laisse une tranche de pomme sur le comptoir pendant quelques heures et elle devient lentement brune.
Quand tu coupes une pomme, son intérieur touche l'air pour la première fois, et quelque chose à l'intérieur de la pomme réagit avec l'oxygène de cet air, faisant peu à peu brunir la chair.
La pomme ne gèle pas — il n'y a pas de glace impliquée — et elle ne se transforme pas non plus en eau ; elle reste une pomme solide tout du long, juste d'une couleur différente.
Tu peux ralentir le brunissement en badigeonnant du jus de citron sur la pomme coupée, car l'acide du citron gêne cette réaction de brunissement !
science
Qu'est-ce qui est piégé à l'intérieur du gobelet et empêche l'eau d'entrer ?Quel effet quantique ont-ils démontré dans un circuit électrique macroscopique ?Qu'est-ce qui fait s'arrêter les deux cœurs latéraux d'un poulpe ?Que se passe-t-il vraiment quand le mélange pétille ?Comment appelle-t-on cet arc coloré fait de lumière du soleil et de gouttes de pluie ?Comment appelle-t-on cette classe de matériaux poreux ?Contrairement à la lumière, les ondes sonores ne peuvent pas voyager à travers quel type d'environnement ?Pourquoi cela compte-t-il pour les futurs ordinateurs quantiques ?Comment appelle-t-on le fait qu'une partie du corps repousse après avoir été perdue ?Où est passé le sucre ?Quelles deux sources d'énergie combinées ont dépassé le fossile dans l'UE cette année-là ?Quel est le nom de cette molécule qui porte l'information génétique ?Quration — Quration Kids