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आपके पेट की परत इतनी बार खुद को नवीनीकृत करती है कि इसकी कोशिकाएँ शायद ही कभी इतनी देर टिकती हैं कि पेट के अपने ही एसिड से क्षतिग्रस्त हो जाएँ।
पेट की परत की कोशिकाएँ हर कुछ दिनों में बदल दी जाती हैं, यह तेज़ बदलाव पेट के अपने ही अत्यंत अम्लीय पाचन माहौल से होने वाले लगातार नुकसान की भरपाई के लिए ज़रूरी है। ज़्यादा देर तक टिकी रहने वाली कोशिकाएँ आख़िरकार उसी एसिड से ख़राब हो जातीं जो असल में भोजन तोड़ने के लिए है।
दस-साल या जीवनभर में एक बार चलने वाला चक्र इस संक्षारक माहौल से बचाव के लिए बहुत धीमा साबित होगा, इतनी ज़्यादा एसिड के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं को बार-बार नवीनीकरण चाहिए, न कि दुर्लभ बदलाव।
यह तेज़ नवीनीकरण, पेट की परत को ढकने वाली गाढ़ी सुरक्षात्मक बलगम परत के साथ मिलकर, यही वजह है कि पेट खुद को पचाए बिना भोजन को पचा पाता है।
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