फलों में बीज क्यों होते हैं?

सेब जैसे फलों में बीज होते हैं क्योंकि बीज ही वह तरीका है जिससे पौधे नए पौधे बनाते हैं, और इनमें उसी तरह के एक नए पेड़ या पौधे में बढ़ने के लिए ज़रूरी सब कुछ मौजूद होता है। बीजों के आस-पास मीठा, रसीला फल कुछ हद तक जानवरों को आकर्षित करने के लिए होता है, जो फल खाकर बाद में बीजों को कहीं नई जगह गिराते या फैलाते हैं।

फल का ठंडा रहने से कोई लेना-देना नहीं है, और बीज फल को खट्टा भी नहीं बनाते — स्वाद फल के गूदे में मौजूद शर्करा और अम्ल से आता है, जो बीजों के नए पौधे उगाने के असली काम से बिल्कुल अलग मामला है।

जब कोई जानवर फल खाता है और बाद में उसकी बीट में बीजों को मूल पेड़ से दूर छोड़ता है, तो उस बीज को अक्सर ठीक उसी जगह प्राकृतिक खाद का फायदा मिल जाता है जहाँ वह गिरता है।