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जापान के एक रीसाइक्लिंग स्थल के पास मिले एक जीवाणु से ऐसा प्रोटीन बनता है जो पेय की बोतलों के प्लास्टिक PET को पचा देता है। तब से वैज्ञानिकों ने प्लास्टिक रीसाइकल करने के लिए तेज़ रूप विकसित किए हैं।
एंजाइम वह जैविक अणु है जो यहां प्लास्टिक को तोड़ता है, क्योंकि एंजाइम विशिष्ट प्रोटीन होते हैं जो खास रासायनिक अभिक्रियाओं को तेज करते हैं, और यह वाला PET प्लास्टिक को जोड़े रखने वाले रासायनिक बंधनों को तोड़ता है। वैज्ञानिकों ने इस एंजाइम को बनाने वाला बैक्टीरिया एक जापानी रीसाइक्लिंग स्थल के पास पाया, जो जाहिर तौर पर खाद्य स्रोत के रूप में PET पचाने के लिए विकसित हुआ था।
विटामिन शरीर को सामान्य कार्य के लिए बहुत कम मात्रा में चाहिए होने वाला एक छोटा कार्बनिक यौगिक है, जो संरचनात्मक और कार्यात्मक रूप से रासायनिक बंधन तोड़ने में एंजाइम की भूमिका से अलग है। लिपिड ऊर्जा भंडारण के लिए या कोशिका झिल्ली के संरचनात्मक घटक के रूप में इस्तेमाल होने वाला वसा या वसा-जैसा अणु है, यह प्लास्टिक बहुलकों को सक्रिय रूप से तोड़ने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीज नहीं है।
इस एंजाइम, जिसका नाम PETase है, की पहचान सबसे पहले Ideonella sakaiensis बैक्टीरिया में हुई, और अब इंजीनियर्ड संस्करण PET को महज कुछ घंटों में उसके मूल निर्माण खंडों में तोड़ सकते हैं, जिससे बोतल-से-बोतल तक सच्ची प्लास्टिक रीसाइक्लिंग का रास्ता खुलता है।
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