Quration Palate

wine

लेबल पर एक शब्द जो 'पुराना' जैसा लगता है, वास्तव में सिर्फ एक साल दर्शाता है।

'Vintage' का क्या मतलब है?

अंगूर की कटाई का वर्ष
Vintage बस फ़सल का साल है। इसका मतलब खुद-ब-खुद पुराना होना नहीं, और न ही यह वाइनरी की स्थापना का साल है।
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इसकी वजह क्या है?पुरानी मान्यता के विपरीत, ये असल में क्या दर्शाती हैं?लाल वाइन को उसका रंग असल में कहाँ से मिलता है?'Tannin' को सबसे अच्छा किस तरह वर्णित किया जा सकता है?यह कहाँ से आना ज़रूरी है?कौन सा है यह?'Decanting' मुख्यतः किसलिए होती है?फ्रेंच शब्द 'terroir' क्या दर्शाता है?वह कौन सा सिद्धांत है?वह क्या है?ज़्यादातर फुल-बॉडीड लाल वाइन लगभग किस तापमान पर सबसे अच्छी लगती हैं?

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