Quration Palate

cocktail

カクテルのレシピには『ビターズを一振り』とだけ書かれていることがある。

ごく少量にもかかわらず、ビターズが加えているのは何？

凝縮された香りの複雑さ
ビターズは非常に凝縮された植物由来のインフュージョンで、わずかな量で香りの奥行きを加える。甘さや炭酸を加えるものではない。
▶ Quration Palate

cocktail

ジンともう一つは何？ベースとなるスピリッツはどれ？このフレーズはどういう意味？

Quration — Quration Palate