ジンともう一つは何？

クラシックなマティーニは、ジン(あるいは時にウォッカ)とドライベルモットだけで造られ、氷とともにステアしてから冷えたグラスに濾して注がれ、オリーブかレモンピールのツイストを添えて仕上げるのが一般的だ。ジンとベルモットの比率は好みによって幅があり、ベルモットをほんの一滴だけ加えるかなりドライなものから、より伝統的でバランスの取れた分量まで様々ある。

オレンジジュースはスクリュードライバーのようなまったく別のカクテルのものであり、コーラはラムアンドコークのようにラムやウイスキーなどの蒸留酒と組み合わせる飲み物だ。どちらもマティーニのシンプルな二種類の材料によるレシピには一切登場せず、これがマティーニの根強いミニマルな魅力の一部でもある。

マティーニがどれほど「ドライ」であるかは、飲み手の間でほとんど個性の表明のようになっており、有名なドライバージョンの中にはベルモットの量があまりに少なく、バーテンダーがグラスの近くでボトルを振っただけだと冗談を言うほどのものもある。