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어느 북유럽 나라에서는 직장의 커피 휴식이 거의 관습처럼 자리 잡았는데, 길고 어두운 겨울이 한몫합니다.
핀란드의 커피 습관은 기후와 노동 문화와 맞닿아 있습니다. 길고 어두운 겨울은 사람들을 몸을 데우는 의식으로 이끌고, 핀란드의 노동 관행은 커피 브레이크를 근무일의 당연한 일부로 제도화했죠. 여러 세대에 걸쳐 이런 흐름이 이어지면서 커피는 대다수 국민이 하루에도 여러 잔씩 마시는 그야말로 일상 습관으로 자리 잡았습니다.
이탈리아는 특히 에스프레소로 커피 품질에서는 유명하지만, 이탈리아인들은 적은 양을 빠르게 마시기 때문에 1인당 총 소비량은 오히려 낮습니다. 브라질은 엄청난 생산국이자 수출국이지만, 이는 1인당 소비 1위와는 다른 이야기죠.
북유럽 국가들은 전반적으로 세계 커피 소비량 상위권에 자리하는 경향이 있습니다. 이는 춥고 어두운 겨울이 만들어내는 좀 더 폭넓은 지역적 습관을 보여주는 셈이죠.
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